Curso de Cría y Comercialización de Caracoles

INTRODUCCIÓN

CONTENIDO DEL CURSO

LECCION 1
ACTIVIDADES DE HIGIENE DEL PARQUE DE CICLO BIOLOGICO COMPLETO

• LA EXTRACCION DE EJEMPLARES MUERTOS
• LA POBLACION IDEAL POR METRO CUADRADO
• LA MANIPULACION DE LOS CARACOLES
• CONTROLAR LAS ACUMULACIONES EN LAS ESQUINAS

EL AGUA Y SU IMPORTANCIA PARA LOS CARACOLES

• EL AGUA, UN ELEMENTO INDISPENSABLE
• LA REHIDRATACION DEL CARACOL
• LOS BEBEDEROS EN EL PARQUE DE CRIA

ACTIVIDADES DE RIEGO EN EL PARQUE DE CICLO BIOLOGICO COMPLETO

• EL RIEGO DEL PARQUE DE CRIA DE CARACOLES
• CUANDO REGAR EL PARQUE DE CRIA
• CARACTERISTICAS DEL RIEGO
• CUANDO EFECTUAR EL RIEGO
• EL RIEGO Y LA ALIMENTACION CON PIENSO O HARINA BALANCEADA

VENTA Y PRODUCCION EN PARQUE DE CICLO BIOLOGICO COMPLETO

• EL CICLO BIANUAL DE PRODUCCION
• LA VENTA DE CARACOLES DURANTE EL PRIMER AÑO
• LA VENTA DE CARACOLES DURANTE EL SEGUNDO AÑO
• KILOS DE CARACOL POR METRO CUADRADO
• COMO OBTENER UNA TONELADA DE CARACOLES

EL SISTEMA DE CRIA MIXTO

• LA MODIFICACION DEL RITMO BIOLOGICO DEL CARACOL
• LAS CRIAS EN EL SISTEMA MIXTO
• LA LLEGADA DE LA ADULTEZ
• LA INVERSION INICIAL PARA EL SISTEMA MIXTO DE CRIA

LAS INSTALACIONES DEL SISTEMA DE CRIA MIXTO

• LOS ESPACIOS PARA LAS FASES PRODUCTIVAS
• LAS FASES EN RECINTO CERRADO
• LAS FASES EN EL PARQUE AL AIRE LIBRE
• VENTAJAS DEL SISTEMA MIXTO

CARACTERISTICAS DEL INVERNADERO

• ESTRUCTURA DEL INVERNADERO
• EL MONTAJE DE UN INVERNADERO
• EL APROVECHAMIENTO DE LA LUZ
• EL AISLAMIENTO TERMICO DEL INVERNADERO

TIPOS DE ESTRUCTURAS PARA INVERNADEROS

• LA IMPORTANCIA DE LA ESTRUCTURA DEL INVERNADERO
• LAS ESTRUCTURAS DE MADERA
• LOS INVERNADEROS DE ALUMINIO
• LOS INVERNADEROS DE HORMIGON
• LOS INVERNADEROS DE PLASTICO

LECCION 3
LA COBERTURA DE LOS INVERNADEROS

• LA COBERTURA DE VIDRIO
• LA COBERTURA DE PLASTICO REFORZADO CON FIBRA DE VIDRIO
• LA CUBIERTA DE PVC
• LA COBERTURA DE POLIETILENO

LA VENTILACION EN EL INVERNADERO

• LA PROBLEMATICA DE LA VENTILACION
• LA VENTILACION CENITAL Y LA VENTILACION LATERAL

EL MANTENIMIENTO DE LA TEMPERATURA DEL INVERNADERO

• EL MANTENIMIENTO DE LA TEMPERATURA
• LA PROTECCION CONTRA EL VIENTO
• SOLUCIONES ECONOMICAS PARA MANTENER LA TEMPERATURA EN VERANO

SISTEMAS DE CALEFACCION Y LUZ ARTIFICIAL EN EL INVERNADERO

• LA CALEFACCION EN EL INVERNADERO
• EL CALENTADOR DE PETROLEO
• LA CALEFACCION POR AIRE
• LA CALEFACCION POR AGUA CALIENTE
• LA LUZ ARTIFICIAL

CONSIDERACIONES VARIAS SOBRE EL MONTAJE DEL INVERNADERO

• REDUCIR LA TEMPERATURA EN VERANO
• LAS CUBIERTAS LATERALES DE PLASTICO
• LA CERCANIA CON LA VIVIENDA O LA OFICINA
• LA CERCANIA A LOS CAMINOS Y ZONAS DE POLVO

LECCION 4

• DESARROLLO DEL SISTEMA DE CRIA MIXTO
• LAS ETAPAS DEL DESARROLLO DEL SISTEMA DE CRIA MIXTO
• LA HIBERNACION
• LA SELECCION DE REPRODUCTORES EN EL PRIMER AÑO
• LA SELECCION DE REPRODUCTORES A PARTIR DEL SEGUNDO AÑO
• INDUCIR A LA HIBERNACION
• LA CANTIDAD DE REPRODUCTORES PUESTOS A HIBERNAR
• LA HIBERNACION FORZADA DURANTE EL PRIMERO Y EL SEGUNDO AÑO
• LA FASE DE INCUBACION
• LA MANIPULACION DE LOS VASOS DE PUESTA
• EL ESPACIO PARA LA FASE DE INCUBACION
• SISTEMA DE INCUBACION
• SISTEMA DE INCUBACION EN VASO TRANSPARENTE
• SISTEMA DE INCUBACION EN VASO OPACO
• LA ECLOSION DE LOS HUEVOS

LECCION 5
DESARROLLO DEL SISTEMA DE CRIA MIXTO

• LAS CONDICIONES DE TEMPERATURA DENTRO DEL INVERNADERO
• LAS CONDICIONES DE HUMEDAD DENTRO DEL INVERNADERO
• LAS CONDICIONES DE LUMINOSIDAD DENTRO DEL INVERNADERO
• LOS SISTEMAS DE DESAGÜE
• FABRICACION DE LA CAJA DE REPRODUCCION
• LAS VENTAJAS Y DESVENTAJAS DE LAS CAJAS DE REPRODUCCION
• CONSTRUCCION DE LAS HAMACAS DE REPRODUCCION
• LA CANTIDAD DE CARACOLES POR HAMACA
• EL APAREAMIENTO Y LOS VASOS DE PUESTA
• EL TIEMPO DEL PROCESO DE REPRODUCCION
• COMO FABRICAR LOS VASOS DE PUESTA
• LA ESTERILIZACION DEL SUSTRATO
• LA ALIMENTACION DE LOS REPRODUCTORES EN EL INVERNADERO
• LA TASA DE MORTALIDAD DURANTE LA REPRODUCCION

LECCION 6
DESARROLLO DEL SISTEMA DE CRIA MIXTO

• EL ESPACIO PARA LA FASE DE CRIA
• LAS CAJAS DE CRIA
• LA PREPARACION DEL ALIMENTO
• LA LIMPIEZA DE LAS CAJAS DE CRIA
• CANTIDAD DE CARACOLES EN LAS CAJAS DE CRIA
• EL CONTEO DE LAS CRIAS
• LOS PROBLEMAS DE LA SUPERPOBLACION DE LAS CAJAS DE CRIA
• LA DURACION DEL PERIODO DE CRIA
• EL INICIO DE LA FASE DE ENGORDE
• LA SALIDA AL EXTERIOR
• LA POBLACION DE CARACOLES EN EL PARQUE DE ENGORDE
• LA ALIMENTACION EN EL PARQUE DE ENGORDE
• LA COMERCIALIZACION
• LA IMPORTANCIA DE LA EXTRACCION DE EJEMPLARES GRANDES
• SISTEMA DE CRIA MIXTO. CALCULOS DE ESPACIO Y DE PRODUCCION
• EL CALCULO DEL ESPACIO DE CRIA O NURSERIA
• EL CALCULO DEL ESPACIO DEL SECTOR DE ENGORDE
• EL CALCULO DEL ESPACIO TOTAL DE LA EXPLOTACION DE SISTEMA MIXTO
• EL NIVEL REPRODUCTIVO EN EL SISTEMA MIXTO
• EL CALCULO DE LA PRODUCCION DESTINADA A LA COMERCIALIZACION

LECCION 7
UN NEGOCIO ALTERNATIVO: EL ENGORDE DE CRIAS

• EL ENGORDE DE CRIAS
• COMO SE DESARROLLA EL ENGORDE DE CRIAS
• LA ECONOMIA DE ESFUERZOS
• LOS BENEFICIOS ECONOMICOS
• LA ADQUISICION DE LAS CRIAS

NECESIDADES ALIMENTICIAS DE LOS CARACOLES

• LOS ELEMENTOS NECESARIOS EN LA DIETA
• LAS PROTEINAS
• LOS HIDRATOS DE CARBONO
• LAS VITAMINAS
• LOS MINERALES

LA ALIMENTACION BASADA EN VEGETALES

• EL CONSUMO DIARIO DE ALIMENTO
• LA ALIMENTACION BASADA EN VEGETALES
• LA PLANTACION DE VEGETALES
• LAS VENTAJAS DE LA ALIMENTACION NATURAL
• LA ALIMENTACION EXTRA
• LAS PLANTAS BI-ANUALES
• LAS PLANTAS PREFERIDAS DE LOS CARACOLES
• EL CICLO VITAL DE LAS PLANTAS Y EL DE LOS CARACOLES
• LA INCLUSION DE PLANTAS AROMATICAS
• LA RESPUESTA DEL CARACOL ANTE LA FALTA DE VEGETALES

LECCION 8
LA ALIMENTACION BASADA EN ALIMENTOS PREPARADOS

• LA ALIMENTACION NATURAL Y SUS REQUERIMIENTOS
• EL ALIMENTO VEGETAL Y EL ALIMENTO BALANCEADO O PIENSO
• EL ALIMENTO BALANCEADO Y EL ROTULO DE ECOLOGICO
• EL USO DE ALIMENTOS BALANCEADOS EN PARQUES E INVERNADEROS
• LA COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS BALANCEADOS
• PREPARACION CASERA DE ALIMENTO BALANCEADO
• LA ADQUISICION DEL COMPLEJO DE VITAMINAS Y MINERALES
• LOS BENEFICIOS DE LA CASCARA DE HUEVO

LECCION 9
LA ALIMENTACION BASADA EN ALIMENTOS PREPARADOS

• EL EXCESO DE CALCIO
• LA ADQUISICION DE CALCIO EN ENTORNOS NATURALES
• LA COLOCACION DEL ALIMENTO BALANCEADO EN LOS COMEDEROS
• LA RACION DE ALIMENTO BALANCEADO
• EL CONSERVANTE PARA EL ALIMENTO BALANCEADO
• LA ALIMENTACION SEGUN LAS FASES DEL DESARROLLO
• CUANDO LLENAR LOS COMEDEROS
• LA PROVISION DE ALIMENTO VEGETAL
• LA FRECUENCIA DE LA PROVISION DE ALIMENTO BALANCEADO CASERO
• LA CANTIDAD ADECUADA DE ALIMENTO Y EL DESARROLLO DEL CARACOL
• LA CANTIDAD DE ALIMENTO BALANCEADO PARA CARACOLES EN ETAPA DE ENGORDE
• LA CANTIDAD DE ALIMENTO BALANCEADO PARA CARACOLES EN ETAPA REPRODUCTIVA

LECCION 10
RECOLECCION DE CARACOLES PARA SU COMERCIALIZACION

• LA CALIDAD DEL CARACOL DE CRIADERO
• EL PURGADO DE LOS CARACOLES
• LA SELECCION DE CARACOLES EN ESTADO DE HIBERNACION

EXIGENCIAS PARA LA VENTA DE CARACOLES

• LAS MEDIDAS DEL CARACOL COMERCIALIZABLE
• COMO TOMAR LAS MEDIDAS DEL CARACOL
• LA EXIGENCIA DEL PESO
• LA VENTA DE ANIMALES DE PESO EXCESIVO

COMERCIALIZACION DE CARACOLES VIVOS

• FORMAS DE COMERCIALIZACION DE CARACOLES
• LA COMERCIALIZACION DE CARACOLES VIVOS
• EL PURGADO, UN PROCESO INDISPENSABLE
• EL PROCESO DE PURGADO EN BOLSAS DE REDECILLAS
• LA LIMPIEZA DE LOS CARACOLES PURGADOS EN BOLSAS DE REDECILLA
• EL PURGADO EN CAJAS
• EL SECADO DE LOS CARACOLES